Peru And Dağları'nda, Arequipa kentinin kuzeyinde uzanan Colca Kanyonu, yer yer üç bin metreyi aşan derinliğiyle dünyanın en derin kanyonlarından biridir; Kuzey Amerika'daki Grand Canyon'ın neredeyse iki katı derinliğe iner. Milyonlarca yılda Colca Nehri'nin volkanik plato içine açtığı bu dev yarık, dik yamaçlarında hâlâ işlenen basamaklı tarım teraslarıyla kaplıdır. Bu teraslar, daha İnka öncesi Collagua ve Cabana halklarının yüzyıllar boyu taş taş ördüğü, bugün bile mısır ve kinoa yetiştirilen yaşayan bir kültür mirasıdır. Kanyonun yeşil dibinde Colca Nehri köpürürken, yukarıdaki köylerin geleneksel kıyafetli kadınları ve kerpiç kiliseleri, zamanın yavaşladığı bir And dünyasını yaşatır.
Colca'yı efsaneye dönüştüren ise gökyüzüdür. Sabahın ilk saatlerinde, güneş kanyon duvarlarını ısıttıkça yükselen sıcak hava akımlarıyla dev And kondorları kanat çırpmadan, üç metreyi bulan kanat açıklıklarıyla derinliklerden süzülerek yükselir. Cruz del Cóndor seyir noktasında, bu görkemli kuşlar bazen izleyicilerin başının hemen üstünden, neredeyse dokunulacak kadar yakından geçer; sessizlikte yalnızca rüzgârın sesi ve kanatların gölgesi kalır. Aşağıya, kanyonun dibindeki sıcak su kaynaklarına ve nehir kenarındaki vahalara inen iki günlük yürüyüş rotaları, kaktüslü yamaçlar ve uzak köylerle Colca'yı yalnızca bir manzara değil, derin bir macera kılar.
